Nuestra Carta

Burrata con Tomates Cherry

Burrata fresca, rúcula, tomates cherry confitados, aceite de albahaca y balsámico

Carpaccio di Manzo

Ternera en crudo, parmesano, alcaparras, rúcula y aceite virgen extra

Bruschette al Pomodoro

Pan artesano tostado, tomate natural, ajo, albahaca fresca y aceite italiano

Tabla de Embutidos Italianos

Selección de prosciutto di Parma, mortadella, salami y copa con focaccia casera

Sopa de Tomate San Marzano

Sopa cremosa de tomate italiano, albahaca, croutons de pan de campo y parmesano

Margherita

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, albahaca fresca, aceite de oliva

Crema de trufa, mozzarella, burrata fresca, parmesano y aceite de trufa negra

Diavola

Tomate, mozzarella, salami piccante napolitano, guindilla, orégano

Quattro Formaggi

Mozzarella, gorgonzola, fontina, parmesano y nueces caramelizadas

Prosciutto e Rucola

Base tomate, mozzarella, prosciutto crudo, rúcula fresca y parmesano en lascas

Vegetariana della Nonna

Tomate, mozzarella, berenjena asada, calabacín, pimiento rojo, aceitunas y orégano

Salmone Affumicato

Base crema, mozzarella, salmón ahumado, alcaparras, cebolla morada y eneldo

Calzone della Casa

Pizza cerrada rellena de ricotta, salami, mozzarella y tomate. Servida con salsa pomodoro

Spaghetti, guanciale, yema de huevo, pecorino romano, pimienta negra. Sin nata.

Tagliatelle al Ragù Bolognese

Pasta fresca tagliatelle, ragù de ternera y cerdo cocinado 4 horas, parmesano

Penne all'Arrabbiata

Penne rigate, salsa de tomate picante, ajo, guindilla y pecorino

Gnocchi al Gorgonzola

Gnocchi de patata artesanos, salsa de gorgonzola suave, nueces y cebollino

Linguine alle Vongole

Linguine, almejas al vapor, ajo, vino blanco, perejil y guindilla

Rigatoni alla Norma

Rigatoni, berenjena frita, tomate siciliano, ricotta salata y albahaca

Lasagne della Nonna

Pasta fresca en capas, ragù de ternera, béchamel casera, parmesano gratinado

Risotto ai Funghi Porcini

Arroz carnaroli, boletus, parmesano, mantequilla y aceite de trufa

Receta original con mascarpone, huevo, café expresso, savoiardi y cacao amargo

Panna Cotta ai Frutti di Bosco

Panna cotta artesana con coulis de frutos del bosque y menta fresca

Cannoli Siciliani

Barquillos crujientes rellenos de ricotta dulce, pistachos y naranja confitada

Gelato Artigianale (3 bolas)

Helado artesano de temporada. Consultar sabores disponibles con el personal

Fondente al Cioccolato

Coulant de chocolate negro 70%, helado de vainilla y sal Maldon